SAÚDE

INTRODUÇÃO À PROFISSÃO - NUTRIÇÃO

40h Carga horáriaPT-BR IdiomaPossui ApostilaAtualizado

Ementa

Etapas da evolução histórica da profissão, contextualização da profissão dentro da área da saúde a nível regional, nacional e mundial. Áreas de atuação e tendências da profissão. Código de ética da profissão.

OBJETIVO: Esta disciplina visa contextualizar o futuro profissional da área de nutrição e dietética acerca do mercado, do perfil e das competências necessárias para atuar em uma das áreas profissionais mais promissoras da saúde humana.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

UNIDADE I – ALIMENTOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR

ALIMENTOS LIGHT E DIET
ALIMENTOS REGULADORES, CONSTRUTORES E ENERGÉTICOS
DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS
SEGURANÇA ALIMENTAR X SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

UNIDADE II – A PROFISSÃO DE NUTRICIONISTA NO BRASIL

HISTÓRIA E IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NO BRASIL
EMERGÊNCIA DA PROFISSÃO DO NUTRICIONISTA
CONSOLIDAÇÃO DA PROFISSÃO DO NUTRICIONISTA
EVOLUÇÃO DA PROFISSÃO DO NUTRICIONISTA

UNIDADE III – NUTRIÇÃO E SUAS ÁREAS DE APLICAÇÃO

NUTRIÇÃO CLÍNICA
ALIMENTAÇÃO COLETIVA
NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
NUTRIÇÃO NO ESPORTE E NO EXERCÍCIO FÍSICO

UNIDADE IV – ASPECTOS ÉTICOS E LEGAIS DA PROFISSÃO DE NUTRICIONISTA

CÓDIGO DE ÉTICA DO NUTRICIONISTA
REGULAMENTAÇÃO DA PROFISSÃO DO NUTRICIONISTA
ÁREAS DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA
PROFISSÃO DO NUTRICIONISTA