RECURSOS NATURAIS
LOGÍSTICA APLICADA À AQUICULTURA E À INDÚSTRIA DA PESCA
Ementa
Logística na Aquicultura e na Indústria da Pesca: Conceitos Fundamentais. Cadeia de Suprimentos em Aquicultura e Pesca. Logística de Transporte Marítimo. Sustentabilidade. Práticas de Armazenagem. Gestão de Estoque. Controle de Qualidade e Segurança Alimentar. Tecnologia e Inovação na Armazenagem. Distribuição e Logística de Entrega. Roteirização e Planejamento de Entrega. Distribuição Urbana Sustentável. Logística Reversa na Indústria da Pesca e Aquicultura. Gestão de Frota e Monitoramento de Entregas. Gerenciamento de Crises e Estratégias de Melhoria Contínua. Plano de Contingência. Avaliação de Desempenho Logístico. Inovação na Logística de Pesca e Aquicultura. Avaliação Final e Certificação.OBJETIVO: Esta disciplina visa fornecer ao aluno conhecimentos, habilidades e competências relacionados a utilização dos conceitos e boas práticas da logística aplicada à aquicultura e à indústria da pesca, a fim de promover a eficiência operacional, a sustentabilidade, a qualidade dos produtos e a segurança em toda a cadeia produtiva desses setores.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
UNIDADE I - PRINCÍPIOS DA LOGÍSTICA NA AQUICULTURA E NA PESCA
- CONCEITOS DE LOGÍSTICA E A INDÚSTRIA PESQUEIRA E AQUICULTURAL
- CADEIA DE SUPRIMENTOS EM AQUICULTURA E PESCA
- LOGÍSTICA DE TRANSPORTE MARÍTIMO NA INDÚSTRIA DA PESCA E AQUICULTURA
- SUSTENTABILIDADE NA LOGÍSTICA DE PESCA E AQUICULTURA
- PRÁTICAS DE ARMAZENAGEM NA INDÚSTRIA DA PESCA E AQUICULTURA
- GESTÃO DE ESTOQUES NA INDÚSTRIA DA PESCA E AQUICULTURA
- CONTROLE DE QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR NA PESCA E AQUICULTURA
- TECNOLOGIA E INOVAÇÃO PARA ARMAZENAGEM NA INDÚSTRIA DA PESCA E AQUICULTURA
- ROTEIRIZAÇÃO E PLANEJAMENTO DE ENTREGA NA INDÚSTRIA DA PESCA E AQUICULTURA
- DISTRIBUIÇÃO URBANA SUSTENTÁVEL NA PESCA E AQUICULTURA
- LOGÍSTICA REVERSA NA INDÚSTRIA DA PESCA E AQUICULTURA
- GESTÃO DE FROTAS E MONITORAMENTO DE ENTREGAS NA PESCA E AQUICULTURA
- PLANO DE CONTINGÊNCIA NA CADEIA PRODUTIVA DA PESCA E AQUICULTURA
- AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO LOGÍSTICO DA PESCA E AQUICULTURA
- INOVAÇÃO NA LOGÍSTICA DE PESCA E AQUICULTURA
- QUALIDADE E MELHORIA CONTÍNUA EM AQUICULTURA E PESCA